カラッと揚げる！冷凍コロッケの揚げ方

1.冷凍コロッケは揚げる３～4時間前に冷凍室から冷蔵室へ

2.フライパンの底から3cmほどの高さまでサラダ油を入れて180℃に熱し、コロッケをゆっくり入れます。

3.衣が固まるまで1分ほど触らず。その後揚げ色がつくまで表裏ひっくり返しながら揚げてください。

4.こんがりと揚げ色がついたらしっかりと油を切ってください。

※一度にたくさん揚げると油の温度が変わり破裂したり油っぽくなって、カラっとあがりません。

※しっかりと味がついているので何もつけてなくても美味しいですが、お好みでソースなどをつけて召し上がってください。